Jeux de mains…

C’est long 4 ans !
4 ans à attendre que les petits pieds deviennent un peu moins petits. 4 ans à regarder arriver l’été en espérant qu’il ne soit pas trop sévère, trop aride et donc fatal à ces jeunes pousses. 4 ans à imaginer ce que donneront ces vignes allochtones sur notre sol Périgourdin…. Et nous y voilà ! Dans une belle ambiance et dans l’excitation d’une toute première fois, les jeunes Savagnin se sont vus allégés de leur charge, somme toute assez légère ! Il est temps de laisser nos levures s’occuper de leurs sucres et de voir ce que le papa du Sauvignon nous réserve… On vous donnera des nouvelles.