Savez vous planter la vigne…

La restructuration du vignoble de Tour des Gendres suit son cours, année après année. Peu à peu les vénérables vieilles vignes, qui nous ont apporté tant de bonheur durant de nombreuses années, sont remplacées par de petites jeunes plantées en haute densité afin de continuer à augmenter la qualité générale de nos vins.

Nous avons donc eu le bonheur de planter la semaine dernière 1/2 hectare de cabernet Sauvignon, l’un de nos cépages préférés en rouge, ainsi que quelques rangs de Chenin… qu’on aime tant ! Ces petits pieds vont maintenant prendre le temps d’apprivoiser leur terroir, de se mettre en place et nous donneront leur première récolte dans 4 ans, et pour de nombreuses années. Et ce sont nos enfants et petits enfants, dans 30 ou 40 ans, qui récolteront les plus beaux fruits de ces vignes.