To tri, or not to tri ?
Le 8 octobre 2018
Ce vendredi, l’heure a sonné de récolter cette parcelle magique de vieux Cabernets Francs.
Histoire de tenter de remonter encore la qualité de la vendange et donc la pureté de la cuvée à venir, nous avons voulu tester un nouveau matériel de tri. Immersion en images dans ce moment d’essai…
