Château Tour des Gendres Classique Blanc 2009

Appellation : Bergerac Sec

Terroir : Sols Froids - sols argilo-calcaire marnes de l'agenais avec dominance d'argile. Exposition Sud, pente douce.

Assemblage : 70% Sauvignon, 30% Semillon

Vinification : Eraflage total
Macération pelliculaire
Débourbage naturel à froid
Fermentation en cuves inox thermorégulées (18°c)
Remise en suspension et macro-oxygénation des lies
Filtration minimale

Dégustation : Ce vin présente une teinte or pâle. Les arômes frais de clémentine, pamplemousse rose précèdent une bouche croquante ample, avec une jolie sucrosité.
Le Classique Blanc accompagnera idéalement les poissons, fruits de mer et viandes blanche en sauce.