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La Vigne d’Albert 2018 logo agriculture biologique

Appellation

Bergerac Rouge

Terroir

Sol argilo-calcaire

Assemblage

Périgord (Mérille), Abouriou, Merlot, Cabernets (Franc et Sauvignon), Côt (sélection massale), Fer

Vinification

Vin sans soufre
Égrappage total
Entonnage sur pied de cuve en levures indigènes
Macération 20 jours
Fermentation rapide de 10 jours – 0,0grs de sucres fermentescibles résiduels
Pas de filtration, pas de collage
Mis en bouteilles en mai 2019 sans apport de soufre

Elevage

Élevage sans soufre sur lies en cuve inox

Dégustation

Le millésime 2018 se présente sous une robe très profonde, brillante, aux reflets violacés pleins d’éclats. Il donne des arômes de fruits frais très intenses, avec quelques notes florales charmeuses. La bouche est croquante, plus dense que sur le précédent millésime. Elle reste très gourmande avec une très légère sucrosité accompagnée d’une belle fraîcheur. Un vrai vin de fruit !


Illustration étiquette : blouinemilie@yahoo.fr