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Le Classique Rouge 2016 logo agriculture biologique

Appellation

Bergerac Rouge

Terroir

Sol argilo-calcaire : 50%
Argileux : 30%
Boulbène : 20%

Assemblage

40% Malbec, 60 % Merlot

Vinification

Égrappage total
Macération préfermentaire à froid (4 jours)
Macération 20 jours
Fermentation et Élevage sur lies en cuve inox
Filtration minimale, pas de collage

Dégustation

Cette cuvée présente une robe éclatante, aux reflets grenats. Il s’exprime par des arômes de fruits très élégants, pleins de fraîcheur. La bouche est croquante et gourmande avec une belle matière et des tanins très souples. Le nez est sur des arômes de fruits rouges, de griotte fraîche.