Pét’ Nat’

Appellation

Vin de France – Pétillant naturel selon méthode ancestrale

Terroir

Sols de molasse de l’Agenais décarbonaté (calcosol sur molasses calcaires limono-sableuse) et argilo-calcaire sur calcaire à astéries et molasses de l’Agenais

Assemblage

100% Sauvignon

Vinification

Pressurage direct très doux
Fermentation partielle en cuve inox – levures indigènes
Filtration minimale aux 2/3 de la fermentation
Mis en bouteilles le 24 octobre 2014 avec capsules couronnes
Prise de bulles naturelle en bouteilles
Production : 4136 bouteilles
Vin sans soufre ajouté

Accompagnement

Cette cuvée est l’incarnation des premiers pétillants, élaborés selon la méthode ancestrale. De jolies p’tites bulles, très peu d’alcool et un fruité très frais qui en font l’apéro idéal durant l’été !

Illustration étiquette : blouinemilie@yahoo.fr