L'arrivée d'un nouveau foudre
Le 20 décembre 2019
Et un de plus ! Dans la suite logique de notre volonté de réduire la sensation de boisé dans nos vins, voici l’arrivée en grandes pompes de notre nouveau foudre de 30hl, tout droit venu de la tonnellerie Rousseau.
N°13, c’est son p’tit nom, et il aura l’honneur de recevoir pour 12 mois d’élevage le magnifique Cabernet Sauvignon vendangé sur une des parcelles de Saint-Julien et qui devrait devenir un nouveau parcellaire.
Un nouveau flash à ce sujet aux alentours de Noël 2020 !
D’ici là, toute la famille de Conti et l’équipe de Tour des Gendres vous souhaitent de très belles fêtes de fin d’année, arrosées, mais avec modération !
